(网经社讯)网经社电子商务研究中心数字生活服务分析师、浙江省服务业联合会副会长及数字经济专委会秘书长助理陈礼腾向《香港商报》记者表示
1.从统计数据上看，美团、DoorDash、Uber Eats、Grab外卖中，利润率最高为Uber Eats的3.3%，最低的Grab外卖仅为1.6%，饿了么至今尚未盈利。可见，外卖行业的“低利润率”特性在全球范围内普遍存在。
2.平台还需承担技术研发、营销补贴、合规成本等支出。京东外卖若实现5%的净利率目标，将直接超越Uber Eats，成为全球利润率最高的外卖平台。
3.京东外卖采用了与现有外卖平台差异化的竞争策略入局，短期看掀起声浪，长期恐难为继。在商家端，京东外卖初期采取的“免佣金”吸引商家入驻，但商户需要支付每单3元的固定履约服务费，以及支付参与平台的营销活动费用。在骑手端，京东外卖以为全职骑手缴“五险一金”吸引骑手入驻，全职骑手需要每天跑单12小时，保障运力。在用户端，现阶段以价换量，通过烧钱营销和补贴抢占市场，以发放大量优惠券为主要策略。
4.京东外卖的5%利润率目标，远高于全球外卖平台平均水平，是对行业“低利润率陷阱”的挑战。未来，行业的竞争焦点将从订单量转向价值创造——谁能更高效地连接商家、骑手与消费者，谁就能在万亿市场中占据先机。
5.跨界已成为电商平台寻求新增长的常规手段，各家在数字生活服务领域形成了即时零售与生态协同。美团2025年推出即时零售新品牌“美团闪购”，从餐饮向商超、医药等多品类扩展。据其最新数据，1800万单的美团非餐即时零售规模已超过整体京东自营电商。京东则期望通过外卖流量推动3C数码、日化用品的即时零售渗透。
